很多人都不太了解荸荠是什么，其实它是一种很常见的植物果实，它的营养价值也是很高的，很多人叫它马蹄，其实是一种食材，而且还可以有清热止咳利脑消肿的作用，食用率和方法比较多，来看看荸荠玉米粥的做法吧。

【荸荠玉米粥】

【主料】

玉米渣50克、荸荠4个

【辅料】

大米适量、冰糖适量、胡萝卜1根

【做法】

1.胡萝卜，荸荠，冰糖，大米，玉米渣。

2.玉米渣和大米分别洗净。

3.荸荠去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切花刀。

4.砂锅内加水，水热，放入大米煮5分钟。

5.放入玉米渣，大火煮开转小火煮至玉米渣变软。

6.放入荸荠，煮10分钟。

7.放入胡萝卜，煮5分钟。

8.放入冰糖煮至其溶化

9.盛出即可。

荸荠营养丰富，含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、钙等营养物质，可以用来烹饪，有止渴、消食、清热的功效，在秋季可以适当多吃些，让你更加健康远离疾病。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。能调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。这样的一道粥品好消化好吸收，而且还可以有滋阴润燥的效果，对于秋季来说是不错的滋补粥品，可以有去火润燥的作用，而且还可以促进肠道蠕动，防止便秘。

关于荸荠玉米粥的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，而且还可以有清热止咳滋阴润燥促进肠道蠕动，大家不妨试试。