花菜就是我们经常说的花椰菜，它是一种很常见的食材，白色的身体，像一朵大大的花，是不错的一种养生保健的蔬菜。花菜的食用方法有很多，可以补充纤维素，具有润肠通便的作用，一起来看看珊瑚花菜的做法吧。

珊瑚花菜

珊瑚花菜所需材料

主要食材花菜、青柿子椒、香油、白糖、白醋、盐

珊瑚花菜的做法

1、将花菜洗净，切成小块;青椒去蒂和籽，洗净后切小块。

2、将青椒和花菜放入沸水锅内烫熟，捞出，用凉水过凉，沥干水分，放入盘内。

3、花菜、青椒内加入盐、白糖、白醋、香油，一起拌匀即成。

珊瑚花菜的功效与作用

这道菜营养很丰富，花菜与柿子椒都是维生素C含量丰富的食物，是补充维生素C的来源，常食对人体非常有益。花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。柿子椒具有解热镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。这样的一道食谱具有帮助消化的作用，同时和可以有增强食欲的功效哦，是不错的润肠通便的食材类型，而且还可以有健脾养胃的功效，强筋骨具有保护肝脏的能力，适合各类人群，大家不妨试试。

珊瑚花菜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，降脂减肥润肠通便增强食用，是高蛋白，高维生素，低脂肪低糖的食材类型，适合中国人的肠胃和营养需要，大家可以试着做一做营养价值很高。