小蒜是一种非常的美味的食物了哦，小蒜一般是野生的了，我们在野外经常能够看到成堆成长的小蒜了哦，当然了，在生活中多吃一些小蒜对于我们人体的健康也是非常的有帮助的了，小蒜的养生和保健的功效也是非常的的好的了，但是很多人不知道小蒜怎么做才好吃，下面我们来看看小蒜的吃法吧。

小蒜炒牛蛙

材料：小蒜(可以用蒜苗代替)100克，牛蛙250克，小米椒50克，红油辣椒20克。调料盐3克，味精2克，白糖3克，料酒5克，色拉油500克，水淀粉20克，这些基本上就是我们在做小蒜炒牛蛙需要的食材了哦，这些食材大都数都是非常的常见的了，我们在生活中也是非常的好准备的哦，所以我们在小蒜炒牛蛙以前就要先把这些食材都准备好了哦，当然了，小蒜炒牛蛙的做法也是非常的简单的哦，下面我们来看看小蒜炒牛蛙的做法。

做法

1、鲜活牛蛙宰杀，从腹部剖开后取出内脏，撕去外皮后将头、脚斩去，洗净后剁成1.8厘米见方的小丁。

2、小蒜洗净后切成长1.5厘米的段;小米椒切成0.5厘米的小丁。

3、将牛蛙肉用盐、料酒、水淀粉码味后拌匀、腌渍15分钟，然后放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟后出锅即可。

4、锅内留色拉油30克，烧至七成热时放入小米椒、牛蛙中火过油至断生，放红油辣椒、小蒜翻炒均匀后加盐、味精、白糖调味，出锅装入盘中即可。

功效：增进食欲，野蒜性温味辛味道鲜美，可以增进人的食欲。

上面我们了解了小蒜炒牛蛙的做法了哦，这是一种非常的简单的吃小蒜的方法了哦，小蒜炒牛蛙不仅做法是非常的简单的了，并且小蒜炒牛蛙的味道也是非常的美味的哦，所以我们在生活中是可以经常性的吃一些小蒜炒牛蛙的哦，并且小蒜炒牛蛙还有很好的增进食欲的功效的哦。