喝粥也是一种滋补的方式，现在的人们生活水平提高了，对于健康方面也不断的重视起来了。银耳粥大家都喝过的吧，银耳一般是煮粥和煲汤比较多，可以补充膳食纤维，还可以滋阴润燥，一起来看看银耳粥的适合人群以及制作方法。

银耳粥

食疗功效:清热去火、滋养肌肤

营养价值:膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、铁、钾、磷、钙、镁、锌、硒、钠

适宜人群:适宜阴虚火旺、免疫力低下、体质虚弱、大便秘结者食用

银耳粥所需材料

主要食材银耳、大米、冰糖

银耳粥的做法

1银耳用冷水浸泡1小时，涨开，择除根部连结部门，洗净待用。

2大米洗净，加水浸泡20分钟，移到火上煮沸，改小火煮10分钟。

3加入银耳同煮至米粒软烂，加入冰糖调味，煮到冰糖融化，拌匀即可。

银耳粥的功效与作用

减肥瘦身银耳含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。提高免疫力银耳蛋白质中含有17中氨基酸，这些氨基酸和酸性异多糖、有机磷、有机铁能增强免疫力。保护肝脏银耳富含多种营养素，这些营养素可以增强肝脏解毒功能，起到保护肝脏的作用。滋润皮肤题银耳是一种很好的滋补品，具有扶正强壮、滋阴养颜的功效。银耳粥可以有促进肠胃蠕动，具有减肥的作用，而且还有提高免疫力的效果，对于滋补肝脏有好处，同时也可以有增强体质的作用，是不错的一道养生的粥品，适合多种人群。

银耳粥的适合人群以及制作方法，大家都学会了吧，方法是不是很简单呢，而且适应的人群也有很多的，可以补充丰富的营养素，具有补肾补肝，健脑益智的，而且还可以滋补肠胃，对身体健康起着很大的作用。