口蘑大家都吃过的吧，它的营养价值是比较高的，而且还可以增强免疫力和抵抗力，还可以补充丰富的矿物质和营养素。口蘑如何食用呢，当然吃法也是比较多的，一起来看看口蘑山鸡汤的做法。

口蘑山鸡汤

口蘑山鸡汤所需材料

主要食材口蘑200克、山鸡400克、红枣30克、莲子50克、枸杞30克、辅助佐料盐适量

口蘑山鸡汤的做法

1、将口蘑清洗干净，切块;山鸡清洗干净，剁块;红枣、莲子、枸杞泡发。

2、然后将山鸡入沸水中汆透捞出，入冷水中清洗干净。

3、最后待煲中水烧开，下入姜片、山鸡块、口蘑、红枣、莲子、枸杞一同炖90分钟，调入盐即可。

口蘑山鸡汤的功效与作用

口蘑山鸡汤，汤清味鲜，鸡肉酥烂，其中口蘑含有大量的膳食纤维，能润肠通便，还含有大量的硒，可调节甲状腺的工作，提高免疫力。口蘑具有宣肺解表，益气安神、润肠通便、理气化痰、提高免疫力的功效。山鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。这样的食用方法可以滋补强身，而且还可以增强食欲的哦，对于润肠通便啊或者是降低胆固醇有很好的作用和功效，同时还可以提高人体的免疫力和抵抗力，是不错的养生保健的食谱类型。

口蘑山鸡汤的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，滋补强身增强食欲润肠通便，大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。