我们每天都要吃不同种类的食物，食物的不同营养的价值也是不一样的呢，我们应该合理的搭配食物哦。鸡蛋大家都很熟悉的吧，也经常吃，补充丰富的蛋白质啊钙质以及微量元素，对于身体健康有好的呢，来看看这道可以增强免疫力抗衰的鸡蛋炒银耳的做法吧。

鸡蛋炒银耳

食疗功效:肝脏解毒、清热健胃、美容祛斑、减肥

营养价值:钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫、钙、铁

适宜人群:宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者更易食用。

禁忌人群:外感风寒的人、糖尿病患者慎食。

所需材料

辅助佐料干银耳、胡萝卜、鸡蛋

做法

1将银耳放在水中泡洗干净;将银耳和胡萝卜分别放入沸水中烫一下，捞出沥干水分后将其切成细丝备用。

2将鸡蛋磕入碗中，均匀打散。

3锅置火上，倒入适量植物油烧热，然后将鸡蛋炒好，最后将银耳，胡萝卜及调味料加入锅中同鸡蛋一同炒拌均匀即可。

功效与作用

银耳含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。鸡蛋食用一个鸡蛋能延缓衰老。银耳炒鸡蛋能增强免疫力，具有美容养颜抗衰老的功效，对人体健康很有益。这样的食疗方法可以有促进肠道蠕动的作用，还可以有减肥效果，对于延缓衰老啊或者是增强免疫力有好处，还可以有提高免疫力的效果呢，大家可以试试。

关于鸡蛋炒银耳的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，增强免疫力抗衰美容，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。是一道很有营养的家常菜，赶紧试试啊。